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西门清顺 纯不锈钢手把菜刀21*10cm-Edelstahl Messer

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西门清顺 纯不锈钢手把菜刀21*10cm-Edelstahl Messer

商品描述:



 

家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度。也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度。注意,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。

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